Familie Jöchler

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. Urlaub am Bauernhof .

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obst . Wein . GemüsE

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© 2019   .   Impressum 

Unser Hof liegt auf 600m Meereshöhe, an der Westseite der nach Süden hin auslaufenden Gletschermoräne. Insgesamt umfasst er 15 Hektar Land, von denen 6 Hektar landwirtschaftlich genutzt werden. Die restlichen 9 Hektar sind Wald. Bewässert werden unsere Felder durch ein Bewässerungssystem mit dem klaren Quellwasser des Schaldererbachs.

Auf unseren FelDern ...

... wachsen Äpfel, Wein, Gemüse, Beeren und anderes Obst. Der Großteil der Apfel- und Weinernte wird an zwei Genossenschaften geliefert, die die Weiterverarbeitung und den Vertriebdiese übernehmen. Den Rest verarbeiten wir selbst weiter zu Säften und Rotweinen. Aus unseren Obst und Beeren wie beispielsweise Erdbeeren, Pflaumen, Brombeeren oder Johannisbeeren machen wir verschiedene Marmeladen für ein gesundes Bauernfrühstück. 

Auf unserem GemüseacKer ...

 

... wachsen je nach Saison die unterschiedlichsten Salate, Spinat, Bohnen, Gurken, Zucchini, Lauch, Auberginen, Kohlköpfe, Blumenkohl Broccoli, Erbsen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika und immer mal wieder was Neues.

 

iN unserem BauernGartl ...

 

... wachsen viele Küchen- und Heilkräuter zum Kochen oder für einen guten Tee. Direkt neben der Mühle  findet man hier  Dill, Petersilie, Oregano, Johanniskraut, Salbei, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Rosmarin und noch viele weitere grüne Schätze. Wir verarbeiten die Kräuter weiter, indem wir Sirup daraus machen oder sie für einen späteren Gebrauch als Tee oder Gewürz trocken.

 Hier und Da ...

 

... trifft man bei einem Spaziergang auf gackernde Gänse und planschende Enten, gütige Hundedamen und -herren, leichtfüßige Katzen und brummende Kater, gesangsfreudige Vögel und zutrauliche Schnecken. Nicht zu vergessen sind auch unsere fleißigen Hühnermädels, die uns jeden Tag mit frischen Eiern versorgen.

In unserem Hofladen bieten wir täglich montags bis samstags von 8 -12 Uhr und 13 -18 Uhr unser frisches, saisonales Obst und Gemüse zum Verkauf an. Zusätzlich stehen dort all unsere weiteren Produkte zum Erwerb zur Verfügung. Hierzu zählen hofgemachte Säfte, Marmeladen, Sirups, Trockenäpfel sowie Rotweine. Täglich gibt es zudem frisch gelegte Eier von unseren Hühnerdamen.